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The Spoon of Paris
Par The Spoon of Paris
par The Spoon of Paris ⋅ 05/02/2024 6 min
Peur d'être déçue ? Peur du passé ? Peur de toutes les critiques ? J'ai hésité pendant toute une année avant de me décider à y aller.
par The Spoon of Paris ⋅ 09/02/2024 2 min
par The Spoon of Paris ⋅ 12/08/2023 5 min
Deuxième partie du menu wagashi de Manabu
par The Spoon of Paris ⋅ 03/09/2023 7 min
Plat planétaire dont la particularité est d'être aux extrêmes du marché, le sushi parisien s'apprête à surfer sur une nouvelle vague.
par The Spoon of Paris ⋅ 20/09/2023 5 min
Ouvert cet été par un chef que nous connaissions déjà mais qui a trouvé une liberté inédite, ce sushiya incarne la nouvelle vague du sushi parisien.
par The Spoon of Paris ⋅ 22/09/2023 2 min
par The Spoon of Paris ⋅ 01/10/2023 6 min
Parmi les mots japonais que l'on entend souvent dans les hautes - et pas si hautes - sphères gastronomiques, le plus intrigant est sans doute l'ikéjimé.
par The Spoon of Paris ⋅ 04/10/2023 5 min
Le chef Flavio Lucarini et sa compagne, la cheffe pâtissière Aurora Storari, ouvrent un hémicycle résolument pêchu.
par The Spoon of Paris ⋅ 13/10/2023 2 min
par The Spoon of Paris ⋅ 01/11/2023 2 min
