Écrevisses, biscuits, gravy et croissant mou.
Malgré l'essor des burgers en France, la cuisine américaine ne semble intéresser personne. Cuisine d'immigrés, fusion sans tradition ? Mais riche en histoire, arômes et saveurs.
The Spoon of Paris
7 min ⋅ 17/12/2023
« Il n’y a pas de cuisine américaine, il n’y a que des cuisines importées de partout » dit-on. Dur dur de sortir des préjugés, que ce soit pour les produits chinois que l’on regarde toujours d’un œil suspicieux, que la cuisine américaine dont la plus célèbre représentation est MacDo.
Listons un peu les méchancetés que l’on dit sur les Américains et leur cuisine :
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The Spoon of Paris
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