Tarte au coing
The Spoon of Paris
2 min ⋅ 09/11/2022
Je suis une grande adepte de la pâte filo. J’aime sa légèreté, son craquant et ce côté millefeuille qu’on peut retrouver dans les pâtisseries orientales ou les pastillas. J’ai goûté une tarte au coing chez Maison Aleph à Paris, une pâtisserie syrienne et j’étais vraiment séduite par le contraste entre les coings fondants et la pâte filo hyper croustillante et beurrée. En voici donc une revisite à ma façon !
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The Spoon of Paris
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