Maison, ou Maison Sota
Tout le monde m'avait dit "tu vas détester" Maison ou Maison Sota... La cuisine du chef japonais Sota Atsumi, feux, flammes et une certaine sérénité.
The Spoon of Paris
4 min ⋅ 24/11/2022
Cela fait déjà quelques années que Maison Sota existe. Originellement nommé "Maison", on l'appelle aujourd'hui plus facilement Maison Sota, en apposant au nom commun trop courant le prénom du chef, Sota Atsumi. Le restaurant occupe un bâtiment entier typique de ce quartier du 11ème arrondissement à Paris, qui fut jadis peuplé d'artisans et de toutes petites usines.
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