La Chine à Paris. Parfois rien ne change et ce n'est pas plus mal. La tradition du plus ancien Chinatown de Paris et un clin d'œil géopolitiquement chaud.
Le quartier de la rue au Maire est le plus ancien Chinatown de Paris et aussi le plus méconnu car à l'origine destiné aux grossistes chinois qui s'étaient installés dans l'extension du Sentier. Les bouibouis du coin n'avaient pas vocation à servir une clientèle française mais plutôt d'accompagner les marchands qui venaient pour leur bol de nouilles.
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